לחם כוסמת

טבעוני ללא גלוטן

מרכיבים

3 כוסות כוסמת ירוקה, בשום אופן לא חומה.

כוס מים.

מעט שמן קוקוס

1/2 כפית מלח

אופציונלי – חופן פירות יבשים- צימוקים או משמשים או תאנים או תערובת של כולם

 

הכנה

משרים את הכוסמת במים למשך שעתיים עד לילה שלם .

שוטפים היטב ומסננים.

מוסיפים כוס מים ושמים במעבד מזון . מפעילים עד למרקם של שמנת.

בכלי זכוכית שמים את התערובת ונותנים לה לנוח במשך כמה שעות.

מחממים תנור לחום של 175 מעלות.

מערבבים פנימה לתערובת הכוסמת מלח ואם רוצים, פירות יבשים, או גרעינים.

משמנים תבנית זכוכית במעט שמן קוקוס ומוזגים לתוכה את התערובת.

אופים למשך 45-50 דקות.

מניחים ללחם להתקרר.!